Dégustez notre château Pierron près de Sainte-Foy-la-Grande

Étant une entreprise familiale, votre domaine viticole produit plusieurs types de vins. La gamme Château Pierron comprend 4 types :

Château Pierron - Bordeaux Rouge AOC

Ce château fait partie d’un petit hameau disparu auparavant et il est caractérisé par des rendements maîtrisés, une vendange saine et une bonne maturité. Une couleur rouge intense et des reflets rubis, il dégage une aromatique de fruits mûrs, fruits rouge.

Château Pierron - Bordeaux Blanc AOC

Sur une aromatique de fruits blanc et d'agrumes, ce château est caractérisé par une couleur jaune pâle avec des reflets verts. Il est particulièrement apprécié en apéritif, avec des fruits de mers, crustacés ou crudités.

Château Pierron - Bordeaux Rosé AOC

Peut être servi à l'apéritif, avec des crudités ou des grillades, ce château a une couleur rose pâle avec des reflets bleuté et possède des arômes d'agrumes, de framboises et fraises.

Château Pierron - Bordeaux Moelleux AOC

Marqué par une couleur jaune doré et une aromatique mielleuse, de fleur d'oranger et de pêche, ce château est généralement servi avec du roquefort, du foie gras et aussi de la charcuterie.

château Pierron


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FICHE TECHNIQUE BORDEAUX ROUGE AOC

CHATEAU PIERRON

SUPERFICIE : 60 hectares

TYPE DE SOL : Argilo-calcaire et boulbène

DENSITE DE PLANTATION : 3000 à 5000 pieds l'hectare

AGE MOYEN DES VIGNES : 15 à 60ans

CEPAGES : Merlot / Cabernet Sauvignon

TAILLES : Guyot simple et double

RECOLTE : Mécanique

MACERATION : Préfermentaire

FERMENTATION : Sous thermorégulation de 24 à 26°C

Durée : 2 semaines

TEMPERATURE DE SERVICE : 16° / 18°C

ALLIANCE METS : Viande rouge, blanche, gibiers, fromage.

GARDE : 8 ans.

Historique

Vignoble acheté par nos grand-parents maternelle en 1954 à la famille Coutelat, propriétaire depuis de nombreuses génération ; notre mère en hérita en 1974 et continua la restauration du vignoble entreprise par ses parents.

En préparant les terres pour de nouvelles platations, nous avons retrouvé une source avec un très vieux lavoir en pierre ainsi que des vestiges de maisons.
Sur le terrain avoisinant des vestiges d'une église et d'un cimetière on été retrouvé.

Il semblerait que Château Pierron faisait partie d'un petit hameau disparu.

Médaille d'OR Lyon Rouge 2018

Visuel Nom château / Marque Appelation Notes et Medailles
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CHÂTEAU PIERRON

Bordeaux rouge 2016 Médaillés OR Concours BORDEAUX
Bordeaux rouge 2018 Médaillés Argent challenge Int. des Vins
Bordeaux Rosé 2017 Médaillés OR Concours LYON
Bordeaux blanc
sauvignon 2018
Bordeaux blanc
moelleux 2017
Médaillés Argent Concours BORDEAUX

 

Château Pierron