Découvrez notre marque de vin Les Gabares de Bordeaux Rouge près de Sainte-Foy-la-Grande en Gironde (33).

Certification ISO 14001 juillet 2015 et niveau HVE3 depuis 2017.

Nous sommes attachés à l’environnement de notre belle région, et nous prenons très au sérieux à ce que notre activité respecte et préserve notre milieu naturel.

Types de cépages :

  •  Merlot
  • Cabernet Franc
  • Cabernet Sauvignon

Vendanges mécaniques, avec trieur embarqué, le transport est réalisé avec des bennes hermétique jusqu’au chai.

Une fois arrivée, les raisins subissent une macération à basse température, puis un levurage est réalisé.

La température lors de la fermentation remonte jusqu'aux environs des 20-22°C maximum.

Tout cela est réalisé dans de la cuverie inox.

À la fin de la fermentation un micro apport d'oxygène est réalisé afin d’assouplir les tannins.

Producteur de vins depuis 4 générations en Gironde
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Fiche Technique

Robe : Rouge foncé, avec des reflets rubis.

Nez : Fruits rouges.

Bouche : Attaque souple, avec un fruit très expressif, une bouche soyeuse, avec une longue persistance aromatique en bouche.

Température de servie : Température ambiante, environ 18 °C.

Alliance mets : Viande rouge, en sauce, gibier, fromage.

Garde : 5 ans.

Les Gabares de Bordeaux Rouge