Château Haut Laborie - Bordeaux Rouge AOC

Château Haut Laborie

Bordeaux Rouge AOC

CARACTERISTIQUES

42 ha de vignes âgées de 15 à 60 ans. Terroir situé dans les coteaux de Doulezon et Pujols, sur un sol argilo-calcaire et de boulbène sur le bas du coteau.

Conduite raisonnée du vignoble.

Faible rendement, vendange saine, bonne maturité.

TYPES DE CEPAGES :

  • Meriot 70 %
  • Cabernet Sauvignon 30 %

RECOLTE :

Régulièrement analysée , les parcelles ayant atteintes leur maturité optimales sont récoltées pour être vinifiées traditionnellement.

ELEVAGE :

Vinification en cuves inox.

A son arrivée au chai la vendange est refroidie. Macération en cuves inox pendant une semaine à 10°_12° à l'aide de serpentins et brassages légers. Départ en fermentation et maintien des températures à 25° pendant 2 semaines et oxygénations, ensuite écoulage et décuvage. Les vins sont conservés en cuves béton et inox 18 à 24 mois, le vin est soutiré plusieurs fois et régulièrement dégusté, analysé pour suivre son évolution.

ASPECT :

  • Rouge grenat

NEZ :

  • Fruits mûrs dominés par le cassis.

BOUCHE :

  • Attaque souple, tanins souples et ronds, bonne persistance aromatique.

TEMPERATURE DE SERVICE :

  • 16°/18°C.

ALLIANCE METS :

  • Viande rouge, blanche, gibiers, fromage.

GARDE: :

  • 8 ans

HISTORIOUE :

Propriété de 1a famille Gémon depuis le début des années 1900.

D'une surface totalle de 45 hectares sur un très bon terroir de Calcaire et d'argile profonde, seul 3 ha sont consacrés à la viticulture, le reste était utilisé pour l'élevage et 1a céréale. Très vite le fils et son épouse à qui nous avons fait l'acquisition en 2008 du Château Haut Laborie compris que cette propriété au très bon terroir exposé Pente sud produisait de beaux vins rouge de caractère, fruités avec une belle robe, c'est aussi que 42 Hectares de cette magnifique propriété fût consacrée à la viticulture.

Château Haut Laborie rouge

Pour des renseignements personnalisés, ou pour un devis gratuit, que vous soyez, Libourne, Bergerac, Duras, Marmande, Castillon la Bataille, Sainte Foy la Grande, ou partout ailleurs en Gironde (33), Dordogne (24) ou Lot Et Garonne (47), de contactez-nous au 05.56.61.48.13 ou via notre formulaire en ligne".

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Château Laborie
  • VIGNOBLES CARDARELLI
  • La Borne
  • 33790 MASSUGAS
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